“所有的汤除了泡一泡的紫菜虾皮汤外,我觉得最简单方便的,就是鸡蛋羹,煮米饭电饭锅蒸笼上面直接放鸡蛋羹,饭好蛋羹也好,从来零失败。” 食材明细主料土鸡蛋 (三个)辅料干贝 (适量)虾仁 (适量)调料盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)干贝虾仁鸡蛋羹的做法步骤1、准备食材,干贝,虾仁适量。2、鸡蛋打散,温水里放入盐,味精,一个方向搅拌均匀,融化,倒入鸡蛋,捞去浮沫。3、浮沫捞干净,或者过一下筛更细腻,上锅蒸几分钟,我是煮米饭放蒸笼里一起饭好鸡蛋也好。4、零失败的鸡蛋羹,做起来吧,简单快速方便又营养。