食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾仁冬瓜茸的做法步骤
1、准备食材
2、虾仁用料酒、盐、淀粉腌一下
3、鸡蛋打散
4、冬瓜去皮切丁
5、起油锅煸炒冬瓜一会,放入开水大火煮开后改中小火
6、煮到冬瓜透明后放入虾仁
7、放盐
8、虾仁变色后放入蛋液搅拌成蛋花
9、最后撒上葱花即可
小窍门
喜欢吃软烂点的冬瓜可以多煮一会。
1、准备食材
2、虾仁用料酒、盐、淀粉腌一下
3、鸡蛋打散
4、冬瓜去皮切丁
5、起油锅煸炒冬瓜一会,放入开水大火煮开后改中小火
6、煮到冬瓜透明后放入虾仁
7、放盐
8、虾仁变色后放入蛋液搅拌成蛋花
9、最后撒上葱花即可
喜欢吃软烂点的冬瓜可以多煮一会。