食材明细主料鸡蛋 (2个)梅干菜 (25克)辅料温水 (适量)配料料酒 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)芝麻油 (适量)清淡 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)梅干菜鸡蛋羹的做法步骤1、材料:鸡蛋、梅干菜(已洗净)、温水2、将鸡蛋打入大碗中,加适量的料酒。3、打成蛋液。4、随后,加适量的盐。5、加入温水。6、调味搅匀。7、用油格过滤。8、接着,合入已洗净的梅干菜,盖上保鲜膜。9、然后,放入蒸锅里。10、盖上盖、上锅蒸至10分钟。11、关火取出。12、最后,浇上适量的生抽。13、浇上适量的芝麻油。14、就可以美美地享用喽。