食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
淡菜鸡蛋羹的做法步骤
1、食材:鸡蛋、淡菜(已焯熟)、温水
2、将已焯熟的淡菜剥壳取肉,待用。
3、将鸡蛋打入大碗中,加适量的料酒。
4、打成蛋液,待用。
5、随后,加适量的盐。
6、倒入适量的温水搅匀。
7、接着,用油格过滤。
8、合入剥好的的淡菜。
9、盖上保鲜膜。
10、然后,放入蒸锅里。
11、盖上盖,上锅蒸至10分钟。
12、关火取出。
13、最后,浇上适量的生抽。
14、浇上适量的芝麻油。
15、就可以美美地享用喽。