食材明细主料腊排骨 (800克)冬瓜 (500克)水 (2升)辅料盐 (一茶匙半)葱 (一根)姜 (一块)料酒 (两茶匙)鸡粉 (半茶匙)咸鲜 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)腊排骨冬瓜汤的做法步骤1、腊排骨洗净切段备用。2、倒入煮锅,加入两茶匙料酒,葱段,姜片,两茶匙料酒大火烧开。3、冬瓜去皮切块备用。4、改中火炖一个小时。5、倒入冬瓜。6、煮制冬瓜熟透加入一茶匙半盐,半茶匙鸡粉调味即可。