食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜栗子排骨汤的做法步骤
1、食材:冬瓜。
2、栗子。
3、排骨。
4、姜片。
5、将冬瓜去籽去皮用清水淋一下,放在案板上切成块,待用。
6、将排骨清洗一下,放在案板上剁成块,待用。
7、将栗子放入清水中煮一下捞出。
8、趁热时剥壳,待用。
9、将剁好的排骨放入清水锅中,放上姜片焯开,捞出。
10、接着,将焯过的排骨放入高压锅里,倒入水,加点料酒。
11、盖上盖烧煮10后分钟后关火。
12、焖至没气后开盖。
13、然后,合入剥好的栗子和切好的冬瓜煮开、煮至冬瓜和栗子熟软。
14、最后,加点盐、鸡精调味,即可。