“我炒的菜,一般先不加辣椒,因为我3岁的儿子不吃辣。我炒的都是家常菜,简单又美味,上手学也很快就学会。” 食材明细主料莴笋 (1根)肉片 (100克)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)油 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)青炒莴笋片的做法步骤1、将莴笋切好片2、将油加入热锅内,将肉片、蒜一起放入翻炒30秒左右。3、放入莴笋一起翻炒30秒左右,加入盐、鸡精,再一起翻炒1-2分钟,起锅。小窍门莴笋不要炒太久,不然味道就不脆了(最多3分钟)。