食材明细主料去皮莴笋 (1根)鸡胸肉 (1块)辅料水淀粉 (适量)盐 (2克)葱花 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)莴笋炒鸡片的做法步骤1、莴笋去皮,切片。2、鸡胸肉切片。3、鸡胸肉放入水淀粉中腌一下,有助于让肉更嫩。口感更好。4、锅中放油,油热下入鸡片煸至变色,盛出备用。5、锅中放油,油热后放葱花煸香。6、放入莴笋煸炒。7、加入盐和生抽。炒匀。