食材明细主料油麦菜 (1000g)辅料豆豉 (50g)大蒜 (20g)配料油 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)糖 (适量)味精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豆豉蒜蓉油麦菜的做法步骤1、油麦菜1000g、豆豉50g、大蒜20g。2、把油麦菜一切两段。3、把大蒜切成大粒。4、起锅热油,爆香蒜粒。5、放入豆豉炒香。6、放入油麦菜翻炒均匀。7、烹入生抽,加盐、糖、调味。8、翻炒均匀后,加味精提鲜,即可出锅装盘。