“蒜香浓郁,咸香适口。” 食材明细主料油麦菜 (适量)粉丝 (一小把)卤牛肉粒 (可选)辅料玉米油 (适量)姜 (适量)干红辣椒 (适量)花椒 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)蒜 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜蓉粉丝油麦菜的做法步骤1、粉丝开水泡软。2、油麦菜芯适量,洗净。3、开水中绰一下捞出。4、放盘内备用。5、卤牛肉切小丁。6、锅内适量油烧热,姜蒜末,干红辣椒,花椒炒香。7、牛肉粒放入煸炒。8、粉丝放入,半碗开水。9、适量盐,生抽调味。10、煮开,关火。粉丝放油麦菜上,汤丝浇上即可。11、成品。12、成品。