蒜蓉粉丝蒸白菜心的做法 蒜蓉粉丝蒸白菜心怎么做

“这是一道制作简单、清鲜淡雅的菜肴，蒜香浓郁，美味可口。可用娃娃菜和白菜心制作，取其鲜嫩口感，自感白菜心优于娃娃菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉粉丝蒸白菜心的做法步骤

• 1、一颗白菜吃到最后，留其嫩心备用。

• 2、一小把粉丝，用开水泡软。

• 3、白菜心切掉老根，切成六等分。

• 4、炒锅上火加水和少许盐烧开。

• 5、放入白菜心，烫1分钟左右捞出。

• 6、将烫好的白菜心挤出水分，码入盘中。

• 7、将粉丝摊放在白菜心上，蒜蓉辣酱铺在粉丝上，大火蒸8分钟左右即可。

• 8、成品。

小窍门

1.白菜心与娃娃菜相比，更加甜嫩、鲜美。
2.白菜心烫1分钟左右，口感更佳。
3.蒸的时间不宜过长。