“咸鲜诱人。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤
1、冰鲜虾解冻。
2、去皮去虾线,洗净。
3、适量盐,白胡椒粉,淀粉。
4、抓匀稍腌。
5、粉丝凉水泡软,从中间剪一刀。
6、锅里适量水开,虾仁烫至变红捞出。
7、凉水洗一下。
8、粉丝放碗里,虾仁摆粉丝上。
9、蒜切成蓉。
10、清水冲洗一下。
11、锅里适量油烧热,花椒炒香。
12、蒜蓉放入,炒至微黄。
13、一点点盐,生抽,老抽,适蚝油炒匀,加一勺开水。
14、煮开关火。
15、浇到虾仁上。
16、水开中火蒸6分钟。
17、蒸好的粉丝虾仁。
18、撒上香葱点缀。
19、成品。
20、成品。