食材明细主料高山娃娃菜 (1棵)粉丝 (适量)辅料大蒜 (5瓣)朝天椒 (2个)调料盐 (3克)白糖 (3克)生抽 (15克)耗油 (10克)鸡精 (2克)蒜香 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤1、粉丝放热水里泡软。2、将粉丝切断,铺在碗底。3、锅里倒入油,放入蒜末熬香后,连油一起倒入小碗中,然后加入辣椒段和所以调味料,拌匀至白糖和盐融化。4、将娃娃菜切好后放在粉丝上,淋上蒜蓉酱。5、上锅大火蒸5分钟即可。喜欢蔬菜口感烂一点的可以蒸8到10分钟。