回锅家常豆腐的做法 回锅家常豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

回锅家常豆腐的做法步骤

• 1、将豆腐清洗干净，切成长条，控干水分装入盘中待用。

• 2、热锅放油，放入豆腐。

• 3、煎至两面呈金黄色时铲出，装入盘中待用。

• 4、葱姜蒜切成末备用。

• 5、青椒切成条备用。

• 6、热锅放油爆香葱姜蒜末，辣豆瓣酱，再放入料酒，白糖，精盐，酱油，翻炒均匀后，加入豆腐，青椒。

• 7、炒至青椒入味，加入味精调味后。

• 8、即可出锅装入盘中。