食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
回锅肉家常豆腐的做法步骤
1、五花肉焯水后加入姜片煮熟
2、煮熟的五花肉切片
3、青、红椒切段
4、锅中放入适量油放入切片的豆腐煎至两面金黄盛出备用
5、五花肉放入锅中干煸(因为煎豆腐油已经很多了,所以不要油)
6、加入青椒煸炒
7、煸炒至五花肉焦黄
8、放入煎好的豆腐和木耳
9、加入少许盐、老抽、生抽
10、加入适量水大火烧开转小火煮至豆腐入味
11、放入手撕笋
12、翻炒均匀即可
13、成品装盘
小窍门
手撕笋是开袋即食的所以最后放入