“买了一块后肘肉,直接煮熟了,当成回锅肉用来做各种菜。我这个是清淡版的炖豆腐,可以做成香辣的哦。” 食材明细主料豆腐 (150g)白菜叶 (2片)熟肉 (适量)辅料粉丝 (小许)胡萝卜 (小许)肉汤 (适量)调料食盐 (1g)葱叶 (小许)咸鲜 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)回锅肉炖豆腐的做法步骤1、精肉洗一下。2、冷水下锅焯水。3、把外表煮熟。4、洗净浮沫。5、放压力锅里,加清水。6、选快煮饭,偏软口感。7、煮好的肉取出来。8、切片。9、白菜叶洗净。10、撕成小块,放锅底。11、洗一点粉丝放进来。12、豆腐切块。13、把肉和豆腐摆在白菜上。14、放食盐。15、切胡萝卜放空白处,放肉汤。16、开大火。17、煮开锅,改小火。18、炖取20分钟关火。19、撒葱花即可。