食材明细主料炸豆腐 (适量)辅料蒜瓣 (适量)红辣椒 (适量)配料盐 (适量)醋 (适量)蚝油 (适量)香油 (适量)辣椒油 (适量)卤汁 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)剁椒蒜米豆腐的做法步骤1、辣椒,蒜瓣,炸好的豆腐。2、红辣椒和蒜切碎。3、炸好的豆腐条里依次放进盐,醋。再淋上香油,蚝油,辣椒油。4、浇上卤汁。5、放进切好的辣椒和蒜米6、拌匀制十分钟即可。