“最近家里的相机出了点故障,送修了,前天好不容易拿回来了。
早就已经等不及了,中间做了那么多菜菜都没有办法传上来,真是急煞我也!
从此恢复正常的美食生活了……”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
快手茄汁炖豆腐的做法步骤
1、番茄去皮切丁。
2、青菜洗净切小段。
3、葱、姜切末。
4、豆腐切成约1.5*1.5公分的小块。我买回来的豆腐还是烫的呢,真可谓新鲜至极啊!
5、炒锅热油,油稍多放一些。油热后先爆葱姜。
6、葱姜爆出香味后放入番茄。
7、翻炒均匀后,加一勺十三香粉和两滴老抽。
8、待番茄几乎炒成茄汁时倒入切好的青菜。
9、放入豆腐块翻匀后煎两分钟。
10、加盐、鸡精,翻炒均匀即可出锅。