食材明细主料青椒 (适量)白菜 (适量)胡萝卜 (适量)辅料葱 (适量)配料油 (适量)生抽 (适量)水淀粉 (适量)盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)胡萝卜青椒白菜片的做法步骤1、青椒、白菜、胡萝卜(漏拍了)、葱。2、白菜切片。3、青椒切片。4、锅烧开水,放入白菜片,焯至断生。5、捞出,过冷水,沥净水分备用。6、起锅热油,爆香葱花。7、放入胡萝卜片,小火煸炒。8、炒至胡萝卜片断生,放入青椒片、白菜片。9、翻炒均匀、加少许生抽。10、加少许水,翻炒后,加盐、味精调味。11、淋入水淀粉勾薄芡,芡汁糊化,即可关火。12、出锅装盘。