食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆胡萝卜炒尖椒的做法步骤
1、将尖椒去蒂和籽,清洗干净,切成小片,装入盘中待用。
2、将土豆去皮,清洗干净,切成小片,在凉水中过一下,捞出,装入盘中待用。
3、将胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末待用。
4、热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入胡萝卜片。
5、翻炒均匀,倒入土豆片。
6、翻炒均匀,加入米醋,少许清水,稍微烧一会儿,倒入尖椒。
7、翻炒均匀,加入精盐,五香粉。
8、翻炒均匀,将土豆片,胡萝卜片,尖椒炒熟,最后加入味精调味。
9、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。