食材明细主料豆角 （400克）香菇 （75克）辅料色拉油 （40克）葱末 （2克）姜末 （2克）精盐 （2克）料酒 （15克）味精 （5克）香油 （5克）清汤 （适量）咸鲜 （口味）炖 （工艺）廿分钟 （耗时）普通 （难度）香菇豆角的做法步骤1、将豆角去筋，清洗干净切成段，装盘待用。2、将焯好的香菇清洗干净，装盘待用。3、热锅放油，爆香葱姜末，放入香菇煸炒，烹入料酒。4、倒入豆角翻炒，炒至断生。5、加入清汤，精盐，酱油。6、大火烧开，小火焖熟，最后加入味精调味。7、淋入香油，炒拌均匀，出锅装盘即可。
