食材明细主料茄子 (适量)香菇 (适量)长豆角 (适量)辅料大蒜 (适量)盐 (适量)黄豆酱 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香菇茄子炒豆角的做法步骤1、香菇切片,豆角切段,大蒜切片。2、茄子切条。3、锅中放油烧热放入大蒜爆香,放入所有蔬菜翻炒。4、放入少许水和一勺黄豆酱翻炒。5、茄子软透放盐拌匀关火。