“一直喜欢吃蒸茄子,用麻酱一拌,简单,好吃。茄子具有清热活血、消肿止痛功效,每天食用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的疗效。
天气越来越热了,用微波炉制作茄子可以减少厨房受热和油烟的困扰,可谓是简便快捷的方法,也特别适合上班族。”
食材明细
微波麻酱拌茄子的做法步骤
1、茄子1个,用水洗净,切成片放入容器中;
2、将容器放入微波炉内,高火加热5、6分钟至成熟;
3、将加热成熟的茄子取出;
4、用酱油、醋将麻酱调好;
5、取出熟了的茄子,容器下垫上生菜,将调好的麻酱淋到茄子上,再放上拍碎的蒜蓉和菌子油。吃时拌匀即可。
6、简单快捷的微波麻酱拌茄子上桌啦。
小窍门
茄子皮可以去除,但茄子皮中含有花青素,有益健康。
调味料可根据个人喜好选择。
微波时间根据自家微波炉的功率大小调整。