芦笋粉咸蛋黄豆沙青团怎么做简单又好吃

芦笋粉咸蛋黄豆沙青团怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟

美好的周末葱没事开始,早上起来当然是想想今天要做什么吃啊。今天有朋有过来,好吧,那就做一些甜品给他们吃吧,我的拿手甜品芦笋粉咸蛋黄豆沙青团。制作这道甜品我需要自己制作豆沙,豆沙的美味与否关系我这道甜品是否好吃的关键。

主料

水饴 :8
粘米粉 :30
芦笋粉 :10
糯米粉 :130

辅料

清水 :适量
咸蛋黄 :8个
橄榄油 :适量
自制红豆沙 :适量

具体步骤

芦笋粉咸蛋黄豆沙青团怎么做好吃又简单 第2张

1.先将咸蛋黄蒸熟(图中不止8个),这样可以减少蒸青团的时间

芦笋粉咸蛋黄豆沙青团怎么做好吃又简单 第3张

2.糯米粉、芦笋粉、粘米粉秤好

芦笋粉咸蛋黄豆沙青团怎么做好吃又简单 第4张

3.加水饴、清水揉成面团

芦笋粉咸蛋黄豆沙青团怎么做好吃又简单 第5张

4.用自制红豆沙包住咸蛋黄,揉成小球

芦笋粉咸蛋黄豆沙青团怎么做好吃又简单 第6张

5.面团也分成八份揉圆

芦笋粉咸蛋黄豆沙青团怎么做好吃又简单 第7张

6.像包汤圆一样包入咸蛋黄豆沙馅

芦笋粉咸蛋黄豆沙青团怎么做好吃又简单 第8张

7.蒸锅铺油纸(比硅胶垫方便),依次放入做好的青团

芦笋粉咸蛋黄豆沙青团怎么做好吃又简单 第9张

8.大火蒸12分钟即可,因为馅都是熟的

芦笋粉咸蛋黄豆沙青团怎么做好吃又简单 第10张

9.刷一层橄榄油防粘

芦笋粉咸蛋黄豆沙青团怎么做好吃又简单 第11张

10.吃不完的用保鲜膜包裹好保存

烹饪技巧

喜欢颜色清淡的可以减少芦笋粉的用量,建议尽早吃完