食材明细主料红菜苔 (500克)辅料蒜头 (8克)配料盐 (2克)猪油 (80克)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜茸红菜苔的做法步骤1、蒜头用刀拍扁,切碎。2、红菜苔择好,叶茎分开,叶洗净备用。3、茎去皮洗净切段。4、洗锅热油,将菜茎放入,中火翻炒,见软时加入蒜茸炒出香味。5、把菜叶放入继续翻炒。6、八成熟时加盐炒匀,出锅前淋点油炒几下出锅。