食材明细主料鸭蛋 (2只)榨菜丝 (50克)尖椒 (60克)辅料料酒 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)尖椒榨菜丝炒鸭蛋的做法步骤1、食材:鸭蛋、榨菜丝、尖椒(已清洗)2、将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝。3、随后,将切好的尖椒搁入碗中,合入榨菜丝,打入鸭蛋。4、接着,加适量的料酒。5、加适量的味精。6、拌匀。7、然后,烧锅倒油烧热,下入拌好的尖椒榨菜蛋液翻炒翻炒至熟,即成。