食材明细主料上海青 (适量)辅料蒜蓉 (适量)蚝油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)猪油 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)蒜蓉蚝油上海青的做法步骤1、上海青择好洗净,蒜头剁碎备用。2、热锅下入猪油,爆香蒜蓉。3、上海青入锅翻炒。4、翻炒均匀后少许盐调味,酒上一点点水。5、加入少许蚝油,鸡精翻炒均匀即可。6、成品。