“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!” 食材明细主料上海青 (2棵)辅料大蒜 (5粒)红辣椒 (1个)调料猪油 (5g)盐 (3g)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)高级 (难度)蒜蓉红辣椒炒上海青的做法步骤1、上海青洗干净改刀成小长条,容易熟且入味。2、猪油放入红辣椒蒜末爆香。3、放入上海青大火翻拌。4、加入盐调味。5、加入适量开水煮滚。6、蒜香十足。7、素菜用荤油炒出来口感软且香。小窍门1、上海青改小长条容易熟且入味。2、加开水青菜可以保持颜色翠绿。