准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料上海青 :400 辅料盐 :适量油 :适量蒜头 :1个 具体步骤 1.把上海青洗干净备用 2.把蒜头剁碎 3.先把蒜蓉爆香 4.把上海青倒下去不停煸炒 5.大概炒2-3分钟,就可以放盐调味上菜了烹饪技巧上海青叶子不多,茎占了大部份,这部份更是不容易熟,所以一定要炒久一点,但也不能太久哦,不然就会变软不好吃了,有一个就是不能盖上盖子煮哦,不然就是变黄哦。