食材明细
- 微辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香酥扇贝肉的做法步骤
1、扇贝肉提前解冻。
2、洗净后控干水份,加入料酒,生抽,醋,盐,鸡精,葱姜蒜,胡椒粉腌制30分钟。
3、加入一个鸡蛋,和少许淀粉,搅拌均匀,备用。
4、把腌制好的扇贝肉裹上面包糠。静置10分钟。
5、热锅放入油,七八分热时加入扇贝炸焦黄。
6、捞出控干油。
7、撒上孜然粉,烧烤粉。
8、放在盘子里就可以了。
1、扇贝肉提前解冻。
2、洗净后控干水份,加入料酒,生抽,醋,盐,鸡精,葱姜蒜,胡椒粉腌制30分钟。
3、加入一个鸡蛋,和少许淀粉,搅拌均匀,备用。
4、把腌制好的扇贝肉裹上面包糠。静置10分钟。
5、热锅放入油,七八分热时加入扇贝炸焦黄。
6、捞出控干油。
7、撒上孜然粉,烧烤粉。
8、放在盘子里就可以了。