食材明细主料扇贝肉 (200克)辅料姜 (少许)葱 (少许)小米辣 (少许)蒜 (少许)调料油 (少许)料酒 (少许)糖 (少许)生抽 (少许)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)白灼扇贝肉的做法步骤1、冰鲜扇贝肉完全解冻后清洗一下。2、电煮锅里水烧开加入姜片,料酒。3、水开放入扇贝肉烫三分钟左右。4、捞出来沥水装盘。5、小味碟放入姜,蒜,葱花,小米辣,淋上热油,调生抽,糖搅拌均匀,蘸料就好了。6、成品图。7、成品图。