苦瓜白灼拌鸡蛋的做法 苦瓜白灼拌鸡蛋怎么做
食材明细主料苦瓜(1条)辅料鸡蛋(2个)调料姜(2块)盐(4匙)清水(1000g)花生油(2匙)酱油(半匙)苦味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜白灼拌鸡蛋的做法步骤1、新鲜苦瓜洗干净去籽。2、用菜刀侧切薄片。3、然后用2勺盐腌制十分钟去苦水。...
食材明细主料苦瓜(1条)辅料鸡蛋(2个)调料姜(2块)盐(4匙)清水(1000g)花生油(2匙)酱油(半匙)苦味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜白灼拌鸡蛋的做法步骤1、新鲜苦瓜洗干净去籽。2、用菜刀侧切薄片。3、然后用2勺盐腌制十分钟去苦水。...
“说起芥兰还真有一个小故事,去年有一天和老公去超市场买菜,发现居然还有芥兰,于是走去看看,不是很新鲜,但一问还挺贵的,一斤竟要价5-6元。想到许久没吃过芥兰了,心里还痒痒的,想凑合着买点,就顺手去挑挑有没新鲜一点的,没想到...
食材明细主料花椰菜(1颗)辅料花生油(适量)食盐(一勺)调料生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼花椰菜的做法步骤1、起锅烧水,放入一勺食盐。2、倒入适量花生油,盖上锅盖,待水烧开。3、处理花椰菜,将花椰菜切小朵,用淡盐...
食材明细主料山药(300克)辅料葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)花椒粒(适量)白醋(适量)蒸鱼豉油(适量)清淡(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼山药的做法步骤1、山药去皮切片2、葱、姜切丝,干辣椒剪成段3、锅中烧开水,加几滴白醋,将山药倒入...
“只用了最基本的盐和几滴油,白灼,最大程度地保留了食物的原汁原味,品尝到甜豆角的清甜。”食材明细主料甜豆角(适量)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白灼甜豆角的做法步骤1、甜豆角折去两端老茎洗净。2...
“简单美味。”食材明细主料生菜(适量)辅料蒜(适量)调料蒸鱼豉油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油生菜的做法步骤1、生菜洗净备用。2、做上一锅水,放入少许盐和油,这样焯出来的生菜不会变黄,把生菜放入锅内...
“九节虾的壳比较硬,用来椒盐不易入味,因此还是白灼最好吃。”食材明细主料九节虾(250g)辅料生姜(一块)调料料酒(一勺)生抽(一勺)陈醋(半勺)清淡(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼九节虾的做法步骤1、准备食材。新鲜的活虾剪去虾...
“朋友送给几只活章鱼,我不会处理,直接水洗干净后就下水焯熟,然后切块即可食用,真是非常的鲜美可口哦!”食材明细主料章鱼(2条个)辅料姜片(5块)调料酱油(适量)芥末(适量)料酒(2勺)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼章鱼的做法步...
食材明细主料鲜虾(500g)辅料蒜茸(适量)配料味极鲜(适量)盐(适量)糖(适量)花生油(适量)原味(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼鸡尾虾的做法步骤1、1、先用清水把虾冲洗一遍。2、2、跟着放入开水中焯烫3、3、准备料汁(把蒜子剁成茸,加...
食材明细主料膏蟹(330克)辅料姜末(适量)配料白糖(适量)白醋(适量)生抽(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼膏蟹的做法步骤1、材料:膏蟹2、姜末3、在姜末中,加适量的白糖。4、加适量的白醋。5、加适量的生抽。6、调匀成蘸...
“这是一道在饭店经常吃到的大菜。同时也是一道厨艺零基础都可以学做的快手菜。只要食材新鲜,零失败😍😘”食材明细主料基尾虾(8只)小葱(5根)生姜(一快)花椒(10颗)辅料香醋(一勺)生抽(半匙)芝麻油(1/5匙)香辣酱(1/5匙)料酒(一匙)咸香(口味...
“白灼莴笋,爽口开胃!你被这个造型惊艳到了吗?它不仅好看而且还好吃哦!喜欢吃莴笋的朋友可以试试!莴笋含有大量的植物纤维素,可促进肠蠕动,因此适合消化功能减弱和便秘的人。它含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的...
食材明细主料虾虎(700克)辅料花椒(10粒)姜片(3片)水(10毫升)姜末(适量)配料盐(1小勺)料酒(1小勺)香醋(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白灼虾虎的做法步骤1、准备材料2、将虾虎放到大盆中,水多些,用筷子搅拌清洗干净3、锅中放...
“虾的营养价值和功效作用:虾,性温,味甘,营养丰富,含有丰富的蛋白质、大量的锌、硒、碘等矿物质、氨基酸、少量的脂肪、维生素A、维生素D、维生素B族等营养物质,可以为身体虚弱和病后人群补充营养,长期食用,还可以增强机体的...
““白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法,有很多人认为:白灼就是用白水煮一下捞出即可,其实不尽如此,那是对字面上的一种误解,真正的白灼虾还是需要几道工序的。白灼虾也是最简单的,它无需过多的调料,不用繁杂的过程,也不必耗...
食材明细主料墨鱼仔(适量)辅料葱(1棵)姜(适量)辣椒(1个)原味(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼墨鱼仔的做法步骤1、主料墨鱼仔。2、配菜,辣椒用边料,一小部分切丝;姜部分切片部分切丝;葱一小部分切丝其余整段就可以。3、墨鱼仔在...
“白灼要的就是原汁原味,什么都不加。”食材明细主料海虾(500克)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼海虾的做法步骤1、活海虾500克。2、反复冲洗几次,干净,捞起。3、干净的锅,开火,倒入海虾。4、刚下锅的虾,受热会乱跳,盖...
“为了保证足够维生素的摄入,家常菜的餐桌上总少不了几样快手的绿叶菜。白灼的做法即简单,又能最大限度的保证了绿色蔬菜的营养不流失。这种白灼的做法同样也适用于芥兰。”食材明细主料菜心(200克)葱白(半根)辅料薄盐生抽(1...
“广州人喜欢用白灼之法来做菜,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将食材蘸酱汁而食。菜虽简单,但做法考究。”食材明细主料甘蓝(400克)辅料盐(2克)调料生抽(少许)蚝仔(少许)蒸鱼豉油(少许)白糖(少许)水(适量)鸡精(少许)小米椒(1个)咸鲜(口...
“今天去市场买了几个香螺,用来做白灼,原汁原味。香螺很新鲜,还是活的,碰一下会收回去。”食材明细主料香螺(250g)辅料姜(一块)调料料酒(一勺)生抽(一勺)香醋(一勺)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼香螺的做法步骤1、准备食材...
“#鲜虾#孩子趁回来休假的机会,终于将一颗多年顽固的智齿拔掉了;由于智齿过大且形状不好,拔除后还缝了4针,需一周后拆线;这周末都已经第6天了,左半边脸还又青又肿的呢,对于一向不喜欢吃稀饭的他来说真说真是委曲的;我们看着也...
食材明细主料虾(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)芥末(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼虾的做法步骤1、锅里放水,烧开2、加少量的料酒3、放入虾4、水开,大概两分钟就好5、沥干水,稍微放凉6、摆盘7、用生抽和芥末调好酱...
“新鲜虾做白灼可以最大限度的保留虾的原始味道。”食材明细主料活基围虾(10只)辅料生姜(2片)大蒜(2个)生抽(1小勺)香醋(1小勺)绍酒(1勺)芥末(3g)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爱心白灼虾的做法步骤1、白灼虾一定要选鲜活虾为原...
“丝瓜鲜嫩清甜,简單的烹飪,吃出原味。”食材明细主料丝瓜(1条)辅料蒜末(少许)调料油(少许)生抽(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼丝瓜的做法步骤1、将丝瓜削皮,切点蒜末。2、丝瓜切条状。3、锅中水煮开,放点油。4、将...
食材明细主料猪肚(一副)辅料姜片(适量)葱片(适量)香菜(适量)小米椒(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒仁(适量)酱油(适量)鸡精(少许)香油(适量)原味(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼猪肚的做法步骤1、猪肚一副,店家已帮忙处理干净,再次清洗一遍...