“美味小炒,快手上桌,非常鲜美。” 食材明细主料辣椒 (两个)扇贝肉 (300克)辅料姜 (少许)蒜头 (少许)调料油 (少许)米酒 (少许)酱油 (少许)胡椒粉 (少许)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)辣椒炒扇贝肉的做法步骤1、备好食材:如图。2、扇贝肉处理好,辣椒切丝,切点姜丝,蒜末。3、锅中放水煮开,将扇贝肉烫一下下就捞出来沥水备用。4、从新起锅放油,下辣椒丝炒断生。5、下姜蒜炒翻炒一下下。6、下烫过的扇贝肉。7、翻炒一两分钟。8、调酱油,胡椒粉翻炒匀就可以了。9、完成了。10、成品图。11、成品图。