土豆烧茄子的做法 从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子 土豆烧茄子怎么做

“这是我最喜欢的下饭菜，每次吃这个，我都比平时多吃一碗饭，嘿嘿。最喜欢这个的汤蘸馒头啦，香香的，呵呵。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆烧茄子的做法步骤

• 1、用到的主要材料有：茄子，土豆，胡萝卜。

• 2、将茄子成段，土豆切成宽条。

• 3、茄子和土豆分别放入油锅炸好。

• 4、在锅中留少许底油，放入葱，姜，蒜爆香。

• 5、依次放入胡萝卜，土豆，茄子翻炒。

• 6、放入老抽，酱油，鸡精。（这个已经可以了，我就没再加盐，口味重可以少放一点。）

• 7、用水加淀粉调汁。

• 8、淋入水淀粉再翻炒片刻即可出锅。