食材明细主料茄子 （2根）土豆 （1个）青椒 （1个）辅料料酒 （适量）生抽 （适量）蚝油 （适量）姜 （适量）蒜 （适量）调料食用油 （适量）盐 （适量）香辣 （口味）烧 （工艺）半小时 （耗时）简单 （难度）茄子烧土豆的做法步骤1、茄子下锅炸至微软捞出备用。2、土豆下锅炸至微黄捞出备用。3、锅中油预热。4、放入生姜葱段炒香。5、放入土豆。6、放入茄子。7、倒入一勺料酒。8、倒入一勺生抽。9、倒入一勺蚝油。10、放入青椒翻炒。11、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。12、成品图。
