茄子烧土豆的做法 家常菜----茄子烧土豆 茄子烧土豆怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茄子烧土豆的做法步骤

• 1、将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。

• 2、将土豆去皮，清洗干净，切成条装入盘中待用。

• 3、将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。

• 4、绕过放油烧热，倒入土豆条煎。

• 5、将土豆条煎至金黄色时，盛出，装入盘中待用。

• 6、热锅放油爆香葱姜末，放入辣椒油翻炒均匀，倒入茄子条。

• 7、将茄子条炒至断生，倒入煎好的土豆条。

• 8、翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。

• 9、翻炒均匀，放入西红柿。

• 10、翻炒均匀，稍微焖一会儿，烧熟，最后加入味精调味。

• 11、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。