“丝瓜和鸡蛋应该是经典的搭配,再加上微甜脆嫩的百合又更是鲜香美味,最后撒上火麻仁营养丰富,口味清香,简便但不简单的家常菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
火麻仁百合丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
1、准备好主料和辅料。
2、锅中放油,油热后炒鸡蛋。
3、锅中放油,爆香姜、蒜末,之后放切好滚刀块的丝瓜煸炒,要多炒一会。
4、可适量放水炖炒,此时放调味料。
5、待丝瓜成熟入味,放百合和炒好的鸡蛋翻拌均匀,临出锅放胡椒粉,装盘放火麻仁提香。
小窍门
这道菜清淡鲜香,不要用重口味调料,以保持菜品鲜美口感。