食材明细
- 酱香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
梭鱼炖冻豆腐的做法步骤
1、梭鱼洗净备用。
2、豆腐切好备用。
3、葱.姜.花椒.大料.辣椒。
4、锅内放油烧热,放入调料炒出香味。
5、放入梭鱼,煎一下。
6、放入黄豆酱,炒香。
7、放入酱油。
8、放入料酒。
9、调料全部放入,烧2分钟。
10、到入清水,没过梭鱼。
11、放入豆腐。
12、盖上锅盖,烧20分钟。
13、放盐调味。
14、烧10分钟关火。
15、装盘,撒上香菜。
16、酱香浓郁,非常好吃。
1、梭鱼洗净备用。
2、豆腐切好备用。
3、葱.姜.花椒.大料.辣椒。
4、锅内放油烧热,放入调料炒出香味。
5、放入梭鱼,煎一下。
6、放入黄豆酱,炒香。
7、放入酱油。
8、放入料酒。
9、调料全部放入,烧2分钟。
10、到入清水,没过梭鱼。
11、放入豆腐。
12、盖上锅盖,烧20分钟。
13、放盐调味。
14、烧10分钟关火。
15、装盘,撒上香菜。
16、酱香浓郁,非常好吃。