食材明细主料炸梭鱼块 (适量)辅料香菜 (适量)调料玉米油 (适量)蒜 (适量)姜 (适量)大料 (适量)米醋 (2勺)生抽 (1勺)盐 (适量)葱 (适量?)酸咸 (口味)炖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)醋香炖梭鱼的做法步骤1、炸好的梭鱼块。2、葱、姜、蒜、大料准备好。3、香菜洗净切好。4、锅内放油烧热,倒入葱、姜、蒜、大料炒香。5、倒入米醋、生抽。6、烧醋酸味。7、倒入适量清水。8、放入鱼块。9、放盐,炖10分钟。10、放香菜。11、醋香鱼块就好了。