“鱿鱼干产于广东,在我的家乡逢年过节都有祭拜神明的习俗,其中鱿鱼干就是必备品。祭拜结束后,鱿鱼干就会成为餐桌上的一道菜品,今天给大家带来的是鱿鱼干炒圆椒,非常鲜香可口!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鱿鱼干炒圆椒的做法步骤
1、鱿鱼干提前一天用温水泡发,洗净切花刀备用。
2、圆椒切块,蒜头切碎,生姜切丝,蒜苗切段备用。
3、锅中加入油,大火烧热,放入蒜末和姜丝煸出香味。
4、倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。
5、炒至水分收干,下入圆椒翻炒。
6、炒至圆椒变色,调入盐和鸡精翻炒均匀。
7、下入蒜苗翻炒至断生即可关火。
8、出锅装盘上桌享用吧。
9、鲜香可口。