梭边鱼炖多长时间合适

10-15分钟。炖梭边鱼时，将梭边鱼内脏去除，清洗干净，在表面切上几刀，添加料酒、姜片等佐料腌制，放入油锅煎制后，加入凉水煮炖即可。炖梭边鱼时，添加的凉水需要没过梭边鱼表面，并且需要开盖大火煮，待锅中水沸腾后，转中火，熬至汤汁呈奶白色即可。