食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
冻豆腐炖鸡腿的做法步骤
1、冻豆腐从冰箱取出化冻切成小块。
2、鸡腿剁成小块。
3、锅中烧水加料酒焯烫。
4、捞起后洗去浮沫并晾干水分。
5、准备葱姜蒜。
6、起锅烧油。
7、炒香葱姜蒜。
8、下入鸡腿肉翻炒。
9、加入老抽。
10、翻炒均匀。
11、加入清水没过食材。
12、加入黄豆酱。
13、加入清水没过食材。
14、盖上锅盖炖煮30分钟。
15、出锅后将葱姜蒜检出撒上葱花即可。
1、冻豆腐从冰箱取出化冻切成小块。
2、鸡腿剁成小块。
3、锅中烧水加料酒焯烫。
4、捞起后洗去浮沫并晾干水分。
5、准备葱姜蒜。
6、起锅烧油。
7、炒香葱姜蒜。
8、下入鸡腿肉翻炒。
9、加入老抽。
10、翻炒均匀。
11、加入清水没过食材。
12、加入黄豆酱。
13、加入清水没过食材。
14、盖上锅盖炖煮30分钟。
15、出锅后将葱姜蒜检出撒上葱花即可。