“这种墨鱼花是冷冻的半成品,切的挺好看的,于是就买了几个试一试,尝尝口感如何。品味之后还可以,如果刀工不佳,买这种半成品烹制菜肴,还是不错的选择。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
墨鱼花炒韭菜的做法步骤
1、把韭菜洗净切段。
2、锅烧开水,放入墨鱼花汆烫10秒,捞出备用。
3、热油,放入姜末炒香。
4、放入墨鱼花煸炒。
5、放入韭菜,翻炒。
6、加适量蚝油。
7、加入牛肉粉提味。
8、将其翻炒均匀。
9、加少许盐调味。
10、炒匀即可关火。
11、出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门
1、用牛肉粉调味,可以省略味精。
2、韭菜入锅不宜久炒,塌秧发蔫即成。