食材明细主料韭菜花 (45克)鱿鱼 (1条)香干 (3块)辅料姜丝 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)韭菜花香干炒鱿鱼的做法步骤1、食材:韭菜花。2、鱿鱼。3、香干。4、姜丝。5、将韭菜花清洗一下捞出。6、放在案板上切成段,待用。7、将鱿鱼去内脏去皮洗净捞出。8、放在案板上切开,待用。9、将香干放在案板上切开,待用。10、烧锅倒油烧热,下入姜丝炝锅。11、随后,下入切好的鱿鱼,加点料酒翻炒一下。12、接着,合入切好的香干和韭菜花翻炒翻炒。13、然后,加点盐、鸡精。14、调味炒匀,即成。