豉香酸梅鱼的做法 豉香酸梅鱼怎么做

“这道菜吃起来很下饭哦！特开胃，我家小朋友都很爱吃！酸梅是经过用盐腌制过的不宜下太多二三个就可以了。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豉香酸梅鱼的做法步骤

• 1、将鱼洗干净抹上点盐，拍上面粉备用。(这次我用的是福寿鱼)

• 2、锅烧热下油放点姜丝放下鱼去煎，煎至二面金黄。

• 3、将鱼煎至二面金黄起盘备用。

• 4、将准备好的辅料下锅爆香。

• 5、加入酱油，和鸡精小半碗的生粉水勾芡。

• 6、然后将盘中的鱼倒进锅中让芡汁渗入鱼肉里。

• 7、然后将收好汁的鱼盛进盘中，香喷喷的豉香酸梅鱼就完成了！