食材明细主料鸡蛋 (3个)青椒 (40克)榨菜丝 (80克)辅料料酒 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)榨菜青椒炒鸡蛋的做法步骤1、材料:鸡蛋、青椒(已清洗切成丝)、榨菜丝2、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。3、打成蛋液。4、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。5、接着,合入切好的青椒和榨菜丝翻炒翻炒。6、然后,加适量的鸡精。7、炒匀,即成。8、出锅,装盘。