“比西红柿炒鸡蛋还简单的家常菜”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒炒鸡蛋的做法步骤
1、鸡蛋打散,可以加少量水,鸡蛋会更嫩。
2、平底锅放油,油热,倒入打散的鸡蛋,油适当多一点,好剪。
3、摊的时候直接用铲子弄成小块,不要摊的太老,出锅。备用
4、青椒,北方也叫大辣椒,肉比较厚实,不辣,切成块状。
5、平底锅放油,我放了猪油比较香,油热,倒入青椒块,加盐,直接加够,因为加鸡蛋后就不要放盐了,鸡蛋太吃盐。
6、青椒很容易熟,所以随便炒入味就赶快加鸡蛋。
7、随便拌拌匀,就可以出锅了,颜色很有食令人欲的。