“天气热,喜欢吃白粥,榨菜炒鸡蛋配白粥棒棒哒。” 食材明细主料鸡蛋 (三个)榨菜 (一包50克)辅料蒜末 (少许)葱花 (少许)调料油 (适量)胡椒粉 (少许)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)榨菜炒鸡蛋的做法步骤1、准备:鸡蛋三个打入碗里。2、榨菜一包打开放入小碗面。3、榨菜太咸了,稍微过一下水去掉一部分咸味,不怕咸的也可以不洗。4、准备点蒜末,葱花。5、鸡蛋加点胡椒粉去腥搅拌均匀。6、热锅放油,下榨菜炒一下下。7、放入蒜末炒香。8、倒入鸡蛋液,撒点葱花。9、用锅铲轻轻翻动动下,鸡液凝固了,再翻炒一下下即可。10、成品图。11、成品图。