食材明细主料鸡蛋 (4只)茭白 (2株)榨菜丝 (1包)调料盐 (适量)清淡 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)榨菜丝茭白摊鸡蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋、茭白、榨菜丝。2、将茭白剥壳清洗清洗捞出。3、用擦菜板擦成丝。4、接着,打入鸡蛋搁入榨菜丝,加适量的盐。5、调味拌匀。6、然后,起锅倒油烧热,下入拌好的蛋液摊成块,即成。