食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
剁椒鸡蛋炒年糕的做法步骤
1、食材:年糕。
2、鸡蛋、剁椒、香葱。
3、将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
4、打成蛋液,待用。
5、将年糕拆开包装,取出100克放在案板上。
6、切成段。
7、随后,将切好的年糕下入沸水中焯开,捞出。
8、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
9、接着,合入年糕,搁点剁椒翻炒一下。
10、然后,加点盐、鸡精。
11、调味炒匀,撒入香葱,即成。
1、食材:年糕。
2、鸡蛋、剁椒、香葱。
3、将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
4、打成蛋液,待用。
5、将年糕拆开包装,取出100克放在案板上。
6、切成段。
7、随后,将切好的年糕下入沸水中焯开,捞出。
8、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
9、接着,合入年糕,搁点剁椒翻炒一下。
10、然后,加点盐、鸡精。
11、调味炒匀,撒入香葱,即成。